Selección de capítulos

Como autor

1.-Joyce Trujillo, Sandra Pérez-Miranda, Alfredo Ramírez-Hernández, Alethia Muñiz-Ramírez, Abraham Heriberto Garcia-Campoy, Yadira Ramírez-RodríguezMexican Desert: Health and Biotechnological Properties Potential of Some Cacti Species (Cactaceae),Aromatic and Medicinal Plants of Drylands and Deserts, Taylor & Francis Group ,Pp. 89-117.ISBN 9781032169729, ·México· ,2023

2.-Karina Robledo-Márquez; Victoria Ramírez; Aaron Fernando González-Córdova; Yadira Ramírez-Rodríguez, Luis García-Ortega, Joyce TrujilloBebidas fermentadas tradicionales mexicanas de las zonas áridas de México,Recursos naturales de las zonas áridas. Diversidad, aprovechamiento, salud y alimentación., El Colegio de San Luis, A.C. ,Pp. 553.ISBN 978-607-26762-0-6, ·México· ,2025

3.-Trujillo J. Aspectos actuales sobre diabetes en pacientes gerontológicos.,Aspectos actuales sobre diabetes en pacientes gerontológicos., Universidad Autónoma de Hidalgo ,ISBN 978-607-482-176-5, ·México· ,2011

4.-Antonio Rico; Yadira Ramírez; Natalia Martínez-Tagüeña; Omar Casanova, Joyce TrujilloPanorama epidemiológico de las enfermedades crónico-degenerativas e importancia del conocimiento loc,Recursos naturales de las zonas áridas: Diversidad, aprovechamiento, salud y alimentación. , El Colegio de San Luis, A.C. ,Pp. 617.ISBN 978-607-26762-0-6, ·México· ,2025

5.-Dulce Arciniega-De Sales, Ximena Padrón, Natalia Martínez-Tagüeña, Omar Herrera-Casanova, Yadira Ramírez-Rodríguez, Luis García-Ortega, Ricardo Espinosa-Tanguma, Joyce TrujilloUniversal ethnomedicine and non-communicable chronic degenerative diseases: health and well-being. ,Integrated Science for Sustainable Development Goal 3 (SDG 3): Universal Good Health and Well‐being., Springer Nature Switzerland ,Pp. 447–473.ISBN 978-3-031-64288-3, ·Suecia· ,2024

Como coautor

1.-Trujillo J and Bobadilla NA New Experimental Insights in Diabetic Nephropathy. ,Advances in Obesity-Diabetes research at UNAM, El Manual Moderno: Programa Universitario de Investigación en Salud ,Pp. 105-120.ISBN 978-607--448-042-9, ·México· ,2010

2.-Trujillo J, Wall-Medrano A, Mendivil-Alvarado H, Astiazaran-García Hambre y malnutrición: dimensiones y alternativas alimentarias,Tecnologías de conservación y procesamiento para el desarrollo de alimentos funcionales y nutracéutico, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey ,Pp. 199.·México· ,2022